HACCP 적용업체는 현장 위해요소 특성에 맞는 체계적이고 효율적인 관리 방법을, 식품제조업체는 현장에서 발생가능한 이물종류, 관리장비, 관리방법을 현장 특성에 맞도록 이물안전관리 방법을 제시하여 식품안전관리 수준을 향상시키고자 다음과 같이 설명회를 개최하고자 하오니 적극 참여하여 주시기 바랍니다.


가. 일시 : 2013.05.14(화) 14:30-19:20(4시간 50분)
나. 장소 : 안양시청 대강당(경기도 안양시 동안구 시민대로 235)
다. 참석대상 : HACCP의무적용 대상업체 및 적용희망업체(고속도로휴게소 등)
현재 HACCP 적용업체, 식품제조업체 책임자 등
라. 주요내용
○ 현장 식품 이물 안전관리 방법
○ 식품취급과정관리를 위한 HACCP 관리 방법
○ 교차오염 예방을 위한 HACCP 선행관리 방법 등